ArteViva · Sinônimos
ArteViva Sinônimos Sauvignon Blanc
BrancoFrescor
Sauvignon Blanc maturado em barris de grápia, que trazem especiarias.
ArteViva Sinônimos Sauvignon Blanc é um branco de Santana do Livramento e Quaraí (RS), feito com 83% Sauvignon Blanc (safras 2025 e 2024), 15% Riesling e 2% Chardonnay. Faz parte dos vinhos que o sommelier Edu Santoro representa no Brasil.
Uma boa vida se constrói com bons relacionamentos. Relacionamentos são sinônimos de conexão, e vinho conecta.
Na taça
Visual
Amarelo palha.
Nariz
Floral e adocicado, lembrando mel; depois poejo, sálvia e alecrim em contraste com frutas de polpa branca.
Boca
Untuoso, com acidez equilibrada e viva.
Ficha técnica
| Casta(s) | 83% Sauvignon Blanc (safras 2025 e 2024), 15% Riesling e 2% Chardonnay |
|---|---|
| Região | Santana do Livramento e Quaraí (RS) |
| Elaboração | Maceração pelicular de 72 horas abaixo de 8 °C e fermentação a baixa temperatura. A parcela 2024 matura 13 meses em barricas de grápia de terceiro uso; o corte passa ainda 15 dias com lascas de grápia. |
| Álcool | 13,3% v/v |
| pH | 3,48 |
| Acidez total | 6,5 g/L |
| Açúcar residual | 3,5 g/L |
| Maturação | 13 meses em grápia (parcela 2024) |
Harmonização
- Pizzas
- Queijos
- Frutos do mar
- Carnes brancas
- Risotos leves
Quando levar esse vinho para a mesa
Mostra bem o que a madeira brasileira acrescenta a um branco.
