ArteViva · Edição Privada
ArteViva Pinot Grigio
BrancoFrescor
Vinho fino branco seco, mineral e untuoso.
ArteViva Pinot Grigio é um branco de Serra do Sudeste (RS), feito com 100% Pinot Grigio. Faz parte dos vinhos que o sommelier Edu Santoro representa no Brasil.
Linha voltada exclusivamente para lojas e restaurantes, elaborada sob medida conforme o que o cliente final busca, seja frescor ou facilidade de beber.
Na taça
Visual
Amarelo palha com reflexos prateados.
Nariz
Mineral, toque de panificação e flor de macela; evolui para pera e maçã.
Boca
Amplitude e untuosidade em sintonia com o frescor.
Ficha técnica
| Casta(s) | 100% Pinot Grigio |
|---|---|
| Região | Serra do Sudeste (RS) |
| Elaboração | Prensagem direta pneumática, fermentação a baixa temperatura (14 a 16 °C), sem fermentação malolática, estabilização tartárica a frio e sem passagem por madeira. |
| Álcool | 13,5% v/v |
| pH | 3,45 |
| Acidez total | 6,5 g/L |
| Açúcar residual | 0,5 g/L |
Harmonização
- Pizza
- Massas
- Queijos
- Frutos do mar
- Peixes
- Risotos leves
Quando levar esse vinho para a mesa
Branco versátil para a carta da casa, do peixe à pizza.
