ArteViva · Especiais
ArteViva Lúdico
Um corte inédito de cinco vinhos, criado a seis mãos.
ArteViva Lúdico é um tinto de Vale dos Vinhedos, Monte Belo do Sul, Campanha Gaúcha e Serra do Sudeste (RS), feito com 42,5% Marselan (incluindo Marselan licoroso), 20% Tannat, 20% Pinot Grigio e 17,5% Ancellotta. Faz parte dos vinhos que o sommelier Edu Santoro representa no Brasil.
Lúdico nasce do encontro entre amigos, paixão pelo vinho e liberdade criativa. Giovanni Ferrari (ArteViva), Ralph Hage (Avvocato) e Henrique Dal Castel Carraro uniram cinco vinhos de estilos distintos num processo que eles mesmos descrevem como uma alquimia.
Na taça
Visual
Vermelho rubi intenso, com boa profundidade de cor.
Nariz
Cappuccino, chocolate meio amargo e baunilha; lavanda e alecrim; cassis, mirtilo e frutas vermelhas silvestres.
Boca
Vivaz, consistente e de alta persistência.
Ficha técnica
| Casta(s) | 42,5% Marselan (incluindo Marselan licoroso), 20% Tannat, 20% Pinot Grigio e 17,5% Ancellotta |
|---|---|
| Região | Vale dos Vinhedos, Monte Belo do Sul, Campanha Gaúcha e Serra do Sudeste (RS) |
| Elaboração | Corte de vinhos de três vinícolas. Ancellotta e Marselan licoroso (fortificado a 19%) vêm de Henrique Dal Castel; Pinot Grigio laranja, com 4 meses de maceração e 12 meses em barril francês, vem da Avvocato; Marselan e Tannat da ArteViva, cofermentados com madeiras brasileiras e maturados em carvalho. |
| Álcool | 14% v/v |
| pH | 3,54 |
| Acidez total | 6,36 g/L |
| Açúcar residual | 1,2 g/L |
Harmonização
- Embutidos
- Queijos
- Stinco de cordeiro
- Ossobuco
- Filé à parmegiana
- Churrasco
- Risoto de açafrão e nozes
Quando levar esse vinho para a mesa
Ótimo para provar às cegas com os amigos.
