ArteViva · Elementar
ArteViva Elementar Marselan
O elemento ar: Marselan da Campanha com 12 meses em barricas.
ArteViva Elementar Marselan é um tinto de Campanha Gaúcha (RS), feito com 100% Marselan (25% safra 2022, 35% 2023, 25% 2024, 15% 2025). Faz parte dos vinhos que o sommelier Edu Santoro representa no Brasil.
Quando os elementos da natureza se integram como o nosso ser, seguimos o fluxo natural da vida materializando nossos sonhos em obras de arte. O Marselan representa o ar, por ser uma uva versátil, que vai do rosé ao tinto encorpado.
Na taça
Visual
Rubi intenso, com ótima profundidade de cor.
Nariz
Cappuccino, chocolate meio amargo e baunilha; cassis, mirtilo e frutas vermelhas silvestres.
Boca
Vivaz, consistente e de média persistência.
Ficha técnica
| Casta(s) | 100% Marselan (25% safra 2022, 35% 2023, 25% 2024, 15% 2025) |
|---|---|
| Região | Campanha Gaúcha (RS) |
| Elaboração | Maceração a frio por 48 horas, fermentação a 23 °C cofermentada com cabreúva e grápia de tosta alta, malolática em sequência e 12 meses em barricas de carvalho francês, americano e castanha-do-brasil. |
| Álcool | 13,5% v/v |
| pH | 3,8 |
| Acidez total | 6,39 g/L |
| Açúcar residual | 0,8 g/L |
| Maturação | 12 meses em barrica |
Harmonização
- Embutidos
- Queijos
- Massas com molho de carne
- Risoto de funghi
Quando levar esse vinho para a mesa
Boa porta de entrada para conhecer o Marselan, uva que o Brasil faz muito bem.
