NostroFruto · Elegance
NostroFruto Elegance Rosso
2025TintoFrescor
Tinto suave para quem prefere um toque doce.
NostroFruto Elegance Rosso é um tinto de Mato Perso, Serra Gaúcha (RS), feito com 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Ancellotta. Faz parte dos vinhos que o sommelier Edu Santoro representa no Brasil.
Na taça
Nariz
A ficha da vinícola não traz notas de degustação. O Edu conta como ele se mostra na taça.
Boca
Tinto suave (com açúcar adicionado), 11,8% de álcool.
Ficha técnica
| Casta(s) | 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Ancellotta |
|---|---|
| Região | Mato Perso, Serra Gaúcha (RS) |
| Elaboração | Seleção dos cachos no vinhedo, desengace, leveduras selecionadas e fermentação a 20 °C com chips de carvalho francês, buscando equilíbrio entre madeira, fruta e notas herbáceas. Depois vêm descube, fermentação malolática, estabilização a frio e filtração. A fermentação alcoólica dura 7 dias, e o açúcar é adicionado antes da filtração. |
| Álcool | 11,8% |
| Temperatura de serviço | 6 a 10 °C |
| Acidez total | 5,4 g/L |
Harmonização
- Carnes brancas
- Queijos maduros
- Massas com molhos leves
- Sobremesas
Quando levar esse vinho para a mesa
Sirva fresco, entre 6 e 10 °C.
