ArteViva · Especiais
ArteViva Malu
TintoElegância
Retrato da menina Maria Luíza: expressivo e introspectivo.
ArteViva Malu é um tinto de Campanha Gaúcha, Serra Gaúcha e Serra do Sudeste (RS), feito com Syrah, Merlot e Vermentino (65%, 38% e 2%, conforme a ficha). Faz parte dos vinhos que o sommelier Edu Santoro representa no Brasil.
Malu é um retrato de Maria Luíza: expressiva, observadora e um tanto complexa, ensina que a vida deve ser admirada e conduzida com silêncio e introspecção.
Na taça
Visual
Púrpura, brilhante e profundo.
Nariz
Frutos negros frescos e floral, integrados à madeira, com nuances herbáceas, especiadas e terrosas.
Boca
Persistente, suculento e equilibrado entre estrutura, acidez e álcool.
Ficha técnica
| Casta(s) | Syrah, Merlot e Vermentino (65%, 38% e 2%, conforme a ficha) |
|---|---|
| Região | Campanha Gaúcha, Serra Gaúcha e Serra do Sudeste (RS) |
| Elaboração | Syrah e Merlot com maceração a frio por 48 horas, lascas de cabreúva, grápia e bálsamo na fermentação a 23 °C e passagem por barricas de carvalho americano e francês; blend de safras de 2020 a 2025. Vermentino com 72 horas de maceração pelicular e fermentação a 16 °C. |
| Álcool | 13,8% v/v |
| pH | 3,6 |
| Acidez total | 6,53 g/L |
| Açúcar residual | 1,3 g/L |
Harmonização
- Massas
- Carnes grelhadas
- Cordeiro
- Carnes exóticas
- Aves
Quando levar esse vinho para a mesa
Tinto para conversa longa, que vai se abrindo na taça.
